Une nouvelle façon de manger : uniquement des amuse-bouches
Oubliez les couteaux, oubliez les formalités, notre nouveau menu est conçu pour être dégusté avec les mains. Oui, vous avez bien entendu : uniquement des amuse-bouches.
Notre concept gastronomique ludique apporte une touche de fraîcheur à la restauration décontractée : des saveurs familières présentées dans des plats audacieux à partager qui suscitent la curiosité et les sourires.
Le concept: des saveurs intenses dans un esprit ludique.
Imaginez:
Une salade César transformée en snack à manger avec les doigts : tout le croquant, sans les couverts.
Des mini-burgers débordant de sauce audacieuse.
Des croquettes de crevettes que vous aurez envie de déguster les unes après les autres.
Tempura, riz croustillant, bœuf Holstein fumé... le tout réinventé en portions à partager.
Même nos classiques belges ont été repensés pour être dégustés à la main : mini-boulettes de viande à la liégeoise, frites bintje avec une touche gastronomique et frites accompagnées de sauces audacieuses comme la mayonnaise gochujang et le ketchup au curry. Et parce qu'aucun repas n'est complet sans une touche sucrée, nous proposons également des desserts ludiques, du tiramisu instantané au fondant au chocolat, pour compléter l'expérience culinaire à Bruxelles.
Rencontrez le chef à l'origine de cette magie
Bien sûr, un nouveau concept audacieux nécessite un esprit audacieux en cuisine.
Voici notre chef, Pierre Balthazar.
Ce qui le distingue, c'est plus que son CV, c'est sa passion. Réputé pour sa créativité, sa précision et son dévouement, il apporte une énergie innovante qui transparaît dans chaque plat. Avec lui aux commandes, les amuse-bouches ne sont pas seulement un « repas décontracté », c'est toute une expérience servie avec un clin d'œil espiègle.
Pourquoi des amuse-bouches ?
La culture gastronomique évolue. Aujourd'hui, elle est axée sur les liens, la joie et les plats à partager qui rassemblent les gens. Notre concept d'amuse-bouches à Bruxelles élimine les fioritures et offre des saveurs pures et des moments mémorables, une bouchée à la fois.
