Behind the Bar 02 : Luca — créativité, classiques & good energy

Au Doodles, le bar est bien plus qu’un simple endroit où boire un verre. C’est un espace où les idées prennent vie, où les rencontres se créent, et où chaque cocktail a sa propre personnalité. Et Luca est en plein cœur de cette énergie.

Pour lui, devenir bartender était une évidence. Ce qu’il aime le plus ? Imaginer de nouveaux cocktails, expérimenter, tester, et toujours aller un peu plus loin. Derrière le bar, rien n’est jamais répétitif.

Naturellement attiré par l’univers de l’hospitalité, il a rapidement trouvé sa place dans ce rythme intense, créatif et centré sur les gens — exactement là où il s’épanouit.

Mais au-delà des cocktails, ce qui compte vraiment pour lui, c’est l’échange.

Plus que servir des boissons, Luca aime partager sa passion avec les clients, les guider et les encourager à sortir de leur zone de confort. Son conseil ?
Ne pas hésiter à tester quelque chose de nouveau… ou même à créer son propre cocktail.

Côté goûts, Luca reste fidèle aux classiques.

Son cocktail préféré à préparer : l’Old Fashioned. Simple, précis, intemporel.
Et quand il s’agit de se faire plaisir ? Un Negroni, toujours.

En coulisses, ce qui rend Doodles spécial pour lui, c’est l’équipe. Jeune, motivée, en constante évolution — avec une vraie envie collective de progresser et d’offrir la meilleure expérience possible.

Et l’ambiance ?

Détendue, fluide, exactement ce qu’il faut après une longue journée. Un endroit où déconnecter, relâcher la pression et profiter du moment.

La vision de Luca :
« Le bar est magnifique… mais ce qui le rend vraiment spécial, c’est l’énergie de l’équipe. »